Pour les galettes

1/4 de tasse (30g) de farine de sarrasin pour 150 ml d’eau

(Cette portion égale deux petites galettes)

Pour la tartinade

2 grosses Noix de Grenoble écrase

100 grammes de fromage à la crème

1 tranche de bacon bien cuit émietté

Une cuillère à thé de sirop d’érable