Burrata – melon miel – tomates cerises – bleuets – tamarillo et tomatillo

Burrata – melon miel – tomates cerises – bleuets – tamarillo et tomatillo Ingrédients 1 petite burrata 75g melon miel en tranches fines 75g tomates cerises coupées en deux 50g bleuets 3 tranches tamarillo ou kaki 3 tranches tomatillo ou kiwi Ciboulette hachée finement et verdure (garnitures)   Apprêter tous les fruits et dresser sur […]

Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves Ingrédients 2 moyennes betteraves fraîches  3 c. à s fromage Boursin aux herbes  150 ml huile d’olives  50 ml vinaigre de vin rouge  1 c. à s miel  3 c. à s graines de citrouille  1 c. à s huile d’olives  1 c. à s miel Roquette (garniture)  Sel – poivre Instructions […]